आज की भागदौड़ भरी और सुस्त जीवनशैली के साथ अनहेल्दी खानपान के कारण बड़ी संख्या में लोग बढ़ते वजन और मोटापे की समस्या से जूझ रहे हैं। मोटापा कई गंभीर बीमारियों का खतरा बढ़ा सकता है। इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ वजन को नियंत्रित रखने की सलाह देते हैं। पिछले कुछ वर्षों में वजन कम करने के लिए चिया सीड्स का इस्तेमाल काफी लोकप्रिय हुआ है।

मेदांता हॉस्पिटल, गुरुग्राम की जनरल मैनेजर और चीफ डायटिशियन डॉ. संध्या पांडे के अनुसार, चिया सीड्स में फाइबर, प्रोटीन और कई जरूरी पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो वजन नियंत्रित रखने में मददगार माने जाते हैं। सुबह पानी में भिगोकर चिया सीड्स का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

क्या चिया सीड्स वाला पानी वजन कम करने में मदद करता है?

चिया सीड्स में घुलनशील फाइबर, ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट और कई जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं। जब इन्हें पानी में भिगोया जाता है, तो ये काफी मात्रा में पानी सोखकर जेल जैसा रूप ले लेते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, चिया सीड्स में मौजूद फाइबर पाचन की प्रक्रिया को धीमा करता है। इससे लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है और दिनभर में कुल कैलोरी का सेवन कम हो सकता है। यदि नाश्ते से पहले चिया सीड्स वाला पानी लिया जाए, तो भूख कम लग सकती है और जरूरत से ज्यादा खाने से बचाव हो सकता है।

इसके अलावा, इसमें मौजूद प्लांट-बेस्ड प्रोटीन भी लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। पाचन धीमा होने से ब्लड शुगर लेवल भी स्थिर रहता है, जिससे मीठे और प्रोसेस्ड फूड खाने की इच्छा कम हो सकती है।

हालांकि, डॉ. संध्या पांडे स्पष्ट करती हैं कि चिया सीड्स वाला पानी सीधे तौर पर शरीर की चर्बी नहीं जलाता। इसका फायदा इसलिए मिलता है क्योंकि यह हेल्दी खाने की आदतों को बढ़ावा देता है, भूख नियंत्रित रखने में मदद करता है और कैलोरी कंट्रोल डाइट को आसान बना सकता है।

चिया सीड्स वाला पानी पीने के सही तरीके

चिया सीड्स का अधिक लाभ लेने के लिए कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है।

• चिया सीड्स को खाने से पहले कम से कम 20 से 30 मिनट तक पानी में भिगोएं, ताकि वे अच्छी तरह फूल जाएं और आसानी से पच सकें।
• एक सामान्य वयस्क के लिए रोजाना 15 से 20 ग्राम चिया सीड्स पर्याप्त माने जाते हैं। अधिक मात्रा लेने से गैस, ब्लोटिंग और पाचन संबंधी परेशानी हो सकती है।
• चिया सीड्स अधिक पानी सोखते हैं, इसलिए दिनभर पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी है।
• इसका सेवन हमेशा संतुलित आहार जैसे फल, सब्जियां, लीन प्रोटीन और साबुत अनाज के साथ करें।
• स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें ज्यादा चीनी, शहद या फ्लेवर्ड सिरप मिलाने से बचें, क्योंकि इससे वजन नियंत्रित करने के फायदे कम हो सकते हैं।
• जिन लोगों को पाचन संबंधी समस्या है या जो कुछ विशेष दवाएं ले रहे हैं, उन्हें फाइबर की मात्रा बढ़ाने से पहले डॉक्टर या हेल्थकेयर प्रोफेशनल से सलाह लेनी चाहिए।

क्या सिर्फ चिया सीड्स वाला पानी पीने से वजन कम हो जाएगा?

विशेषज्ञों के अनुसार, इसका जवाब नहीं है। केवल एक खाद्य पदार्थ या पेय लंबे समय तक वजन कम नहीं कर सकता। वजन तभी कम होता है जब शरीर जितनी कैलोरी लेता है, उससे अधिक कैलोरी लगातार खर्च करता है।

चिया सीड्स वाला पानी भूख नियंत्रित करने और पेट भरा रखने में मदद जरूर कर सकता है, लेकिन यह अनहेल्दी खानपान, जरूरत से ज्यादा कैलोरी, खराब नींद और सुस्त जीवनशैली की भरपाई नहीं कर सकता।

लंबे समय तक वजन नियंत्रित रखने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम, पर्याप्त नींद और तनाव प्रबंधन जरूरी है। चिया सीड्स वाला पानी एक स्वस्थ जीवनशैली का अच्छा हिस्सा हो सकता है, लेकिन इसे किसी जादुई उपाय के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए।